1. 主要ページへ移動
  2. メニューへ移動
  3. ページ下へ移動

HIGH SCHOOL RECRUITMENT

新卒高校生採用

2027年新卒求人票を見る

18歳から始まるキャリア

社会人としての第一歩を、
安心できる場所から。

株式会社藤江は、学校給食や保育園給食を通じて、子どもたちの健康と成長を支えています。2007年から高校新卒採用を続け、調理経験や資格の有無にかかわらず、基礎から学べる環境を整えてきました。

子どもたちの「おいしかった」が、毎日の仕事のやりがいになります。

高校卒業後に給食の仕事を始める若者のイラスト
2007年から高校新卒採用を継続
226拠点関東一円で給食を提供
毎日約10万食子どもたちの食を支援
原則夜勤なし生活リズムを整えやすい

OUR VISION

私たちが目指す姿

初めての社会人生活を、安心して成長できる時間にすることを大切にしています。

01

若者のキャリアを育てる

資格を持つ方も、これから学ぶ方も、入社後に必要な知識と技術を段階的に身につけられます。

02

安心して働ける環境をつくる

関係法令を遵守し、給与や休日制度の改善を続けています。夜遅くまでの勤務が少ない仕事です。

03

一人ひとりの成長を応援する

習熟度や経験に応じて、サブチーフやチーフなど次の役割を目指せます。

WORK ENVIRONMENT

安心して働ける5つの理由

法令遵守と適正な処遇

関係法令を遵守し、地域の賃金水準を意識した処遇改善を継続しています。

休日を確保しやすい

年間休日制度を整備し、仕事と休みのメリハリをつけて働ける環境を目指しています。

公共性の高い仕事

学校、保育園、こども園、福祉施設など、地域に欠かせない給食サービスを担います。

夜勤のない働き方

朝は早めですが、原則として夜間勤務はありません。自分や家族との時間を確保しやすい働き方です。

子どもたちにつながるやりがい

安全でおいしい給食を届けることで、子どもたちの健康と成長を支える仕事です。

DAILY SCHEDULE

1日の仕事の流れ

学校給食勤務の一例です。勤務時間や作業内容は配属先により異なります。

7:00

出勤・朝礼・検収

健康状態、身だしなみ、手洗いなどの衛生チェックを行い、納品された食材を確認します。

8:00〜11:00

下処理・調理

野菜の洗浄や切裁、加熱調理、味付けなどを、作業工程表に沿ってチームで進めます。

11:30〜13:00

配缶・提供

完成した給食をクラスごとの食缶へ分け、安全を確認しながら提供します。

13:00〜14:00

食器・器具の洗浄

使用した調理器具や返却された食器を洗浄し、決められた場所へ衛生的に保管します。

14:00〜15:00

記録・翌日の準備

衛生記録や在庫を確認し、翌日の作業工程や使用する器具などを準備します。

15:00〜16:00

清掃・終礼・退勤

給食室を清掃し、連絡事項を共有します。夜勤はなく、16時頃の退勤が基本です。

CAREER VISION

働きながら、一歩ずつ
自分らしい未来へ。

入社後は、すぐに全ての作業を任せるのではなく、できることから少しずつ経験します。衛生管理や調理技術だけでなく、報告・相談・チームで協力する力も身につけていきます。

習熟度や勤務状況に応じて、入社2年目以降にサブチーフ、5年程度でチーフを目指すこともできます。昇格時期は本人の成長や配属状況により異なります。

高校卒業 新入社員 サブチーフ チーフ・次の目標へ
給食の仕事で成長する若手社員のイラスト

FOR TEACHERS & PARENTS

先生・保護者の皆様へ

学校給食調理は、子どもたちの安心・安全な食生活と健やかな成長を支える、社会的意義の大きな仕事です。原則として土日祝日は休日で、夜間勤務はありません。

自社研修機関「FUJINOE CAREER COLLEGE(FCC)」では、調理技術、衛生管理、社会人基礎力、マネジメントを段階的に学びます。メンター制度、定期的な現場巡回、研修担当者による相談対応も行っています。

採用から入社後2年間の研修まで責任を持って伴走します。学校訪問による会社説明や、研修設備を備えた本社見学にも対応しています。

子を持つ親としても、自信を持ってご紹介できる仕事だと考えています。

株式会社藤江
取締役執行役員 統括部長 横山友則

株式会社藤江 取締役執行役員 統括部長 横山友則

MESSAGE

高校生の皆さんへ

高校卒業後すぐに社会に出ることは、大きな決断です。だからこそ、私たちは「安心」と「挑戦」の両方を支える会社でありたいと考えています。

調理経験がなくても、一つずつ学んでいけます。子どもたちの未来を支える仲間として、藤江で社会人としての第一歩を踏み出してみませんか。

株式会社藤江で働く若手社員

OUR ACTION

新卒高校生採用への取り組み

高校生の就職活動は、学校を通じて行われることや活動期間が限られていることなど、大学生や専門学校生の採用とは異なる特徴があります。仕事内容や職場を理解した上で進路を選べるよう、学校との連携を大切にしています。

キャリア教育の支援
ホームページでの情報発信
就職イベントへの参加
栄養士・調理師の仕事紹介
インターンシップの受け入れ
動画を活用した業務説明

START YOUR CAREER

給食の仕事を、進路の選択肢の一つに。

学校訪問による会社説明や、本社見学にも対応しています。学校の先生を通じて、お気軽にお問い合わせください。

RECRUIT INFORMATION

募集職種

  • 学校給食の調理スタッフ(都内・横浜・さいたま)

  • 保育園給食の調理スタッフ(東京都23区内)

※調理師の資格見込み者

SALARY

給与・手当(大卒と同等!)

求人票参照

HOLIDAY

休日

  • 学校給食:年間休日125日(完全週休2日)

    • 学校サブチーフ昇格後は年間休日135日
  • 保育園給食:年間休日110日(土曜シフト制)

RECRUITMENT SCHEDULE

採用スケジュールの流れ(高校生向け)

  1. 01

    求人票の公開(7月1日~)  各高校に当社の求人票が届きます。先生や進路指導の先生に確認してください。

  2. 02

    会社説明会・見学(7月~9月)  会社の雰囲気や仕事の内容を知るチャンスです。
     WEB説明会や動画でも確認できます。

  3. 03

    応募書類の提出(9月5日~)  全国高等学校統一用紙(履歴書)などを学校経由で提出していただきます。

  4. 04

    選考(9月16日以降)  面接を行います。緊張しすぎず、普段の自分を話せるように準備してください。

  5. 05

    内定通知(10月以降)  選考を通過した方には、学校の先生へ内定をお伝えします。

  6. 06

    入社式(3月) 入社式はディズニー・ホテルミラコスタで開催予定です!    仲間と一緒に新しいスタートを切ります。

  7. 07

    入社研修(4月~)  社会人としてのマナーや仕事の基本を学びます。

募集職種

  • 学校給食の調理スタッフ(都内・横浜・さいたま)

  • 保育園給食の調理スタッフ(東京都23区内)

※調理師の資格見込み者

給与・手当(大卒と同等!)

 求人票参照

休日

  • 学校給食:年間休日125日(完全週休2日)

    • 学校サブチーフ昇格後は年間休日135日
  • 保育園給食:年間休日110日(土曜シフト制)

採用スケジュールの流れ(高校生向け)

  1. 求人票の公開(7月1日~)
     各高校に当社の求人票が届きます。先生や進路指導の先生に確認してください。

  2. 会社説明会・見学(7月~9月)
     会社の雰囲気や仕事の内容を知るチャンスです。
     WEB説明会や動画でも確認できます。

  3. 応募書類の提出(9月5日~)
     全国高等学校統一用紙(履歴書)などを学校経由で提出していただきます。

  4. 選考(9月16日以降)
     面接を行います。緊張しすぎず、普段の自分を話せるように準備してください。

  5. 内定通知(10月以降)
     選考を通過した方には、学校の先生へ内定をお伝えします。

  6. 入社式(3月)
    入社式はディズニー・ホテルミラコスタで開催予定です!    仲間と一緒に新しいスタートを切ります。

  7. 入社研修(4月
     社会人としてのマナーや仕事の基本を学びます。

 

基本的な資質

Point1
給食は、未経験者でも始めることができます。求められている資質は、「チームワークとコミュニケーションを大切にしながら働ける」ことです。

調理の技術と知識

Point2
食材を早くきれいに切れたり、調理の知識と切り方の名前を知っているといいですね。もちろん現場では社員や先輩が見本を見せてくれるので安心です。

衛生管理の意識や知識

Point3
衛生基準や安全性を満たすため、HACCPが基本になったマニュアルに沿った作業となっていることから、飲食業界の経験がなくても挑戦しやすいです。

体力は必要です

Point4
給食の仕事では、事務仕事でなく立ち仕事のため体力は必要です。学校や福祉では数百人分の調理を行うため、扱う食材の量も多く、重いものを運ぶシーンは少なくありません。
採用情報はこちら