学校給食の正社員／2025年新卒入社
大変なことも正直に話してくれた。だから安心して入社できた。
分からないことがあれば、先輩や上司が手を止めて丁寧に教えてくれる職場。給食づくりと、学生時代から続けるダンス講師の活動を両立しています。
インタビュー記事を見る →FUJINOE PEOPLE
人がつくる、
笑顔をつなぐ。
学校給食や保育園給食の現場で働く先輩たちに、
仕事のやりがい、成長、働き方について聞きました。
それぞれの言葉から、藤江で働く毎日のリアルをお届けします。
NEW GRADUATE
1年目から始まる、それぞれの挑戦
2025年に入社した3名が、入社の決め手、職場の支え、研修や暮らしについて話しました。
CAREER STORY
経験が、次のキャリアにつながる
現場で力を身につけ、サブチーフや学校栄養士へ。藤江で広がるキャリアの実例です。
INTERVIEW 04
前向きに取り組めば、
若手でも成長できる。
学校給食サブチーフ M.Aさん／2022年新卒入社
食数の多い学校給食現場で、時間管理やチームワークを大切にしながらチーフを支えています。3年目でサブチーフに挑戦し、調理技術衛生大会では優勝も経験しました。
仲間と協力して給食をつくり上げた時の達成感と、子どもたちの「おいしかった」という声が仕事の力になります。
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INTERVIEW 05
自分のペースで準備し、
4年目でサブチーフへ。
学校給食サブチーフ Y.Hさん／2022年新卒入社
OJTや研修を通じて少しずつできることを増やし、面談を重ねながら準備を整えてサブチーフへ。現在は後輩への声掛けや作業確認、新卒研修のメンターにも携わっています。
最初から完璧でなくても、教えてくれる先輩、一緒に頑張る同期、成長を支える研修があります。
詳しいインタビュー →
INTERVIEW 06
現場経験を力に、
学校栄養士として活躍。
江戸川区小学校 栄養士業務 M.Uさん／2022年新卒入社
調理現場、サブチーフ、保育園給食、本社業務などを経験。現在は食材の検収、衛生管理、発注、給食だより、食育活動などを担い、現場を理解した栄養士として働いています。
調理員の動きを理解した上で献立や作業工程を考えられることが、
現場経験を積んだ自分の強みです。
REAL VOICE
新卒・中途・パート、それぞれの働き方
入社のきっかけや仕事で大切にしていることを、立場の異なる3名に聞きました。
INTERVIEW 07 2019年新卒入社
T.Mさん
2023年当時小学校勤務／新卒4年目サブチーフ
現在入社７年目チーフ兼研修部リーダー 産休中
笑顔でつくることが、
おいしい給食につながる。
大好きだった学校給食を、今度は自分がつくる側へ。子どもたちの笑顔につながる給食づくりを目指しています。
Q. この職業と藤江を選んだ理由は？
学生の頃から給食が大好きで、次は自分が提供する側になり、食べる人を笑顔にしたいと思ったことがきっかけです。ホームページから伝わるアットホームな雰囲気と、研修制度にも魅力を感じました。
Q. 実際に入社して感じたことは？
アットホームでありながら、仕事にはしっかりメリハリがあります。分からないことや不安なことは優しく教えてもらえ、必要なことはきちんと伝えてもらえる環境です。
Q. 仕事で大切にしていることと今後の目標は？
自分から積極的にコミュニケーションを取ることを大切にしています。まずは職場の雰囲気を良くできるサブチーフとなり、将来は職場を円滑に運営できるチーフを目指しています。
INTERVIEW 08
O.Yさん
2023年当時 葛飾区学校勤務／中途社員
現在 統括マネージャー
給食で、子どもたちと
世界旅行をしたい。
子どもたちの成長を給食で支えながら、自分自身の知識と技術も広げています。
Q. この仕事と藤江を選んだ理由は？
子どもと休みを合わせやすいことが、給食の仕事を選んだきっかけでした。
藤江は給食受託会社として多くの職場があり、
自宅近くで働きやすいことも入社の決め手になりました。
Q. 職場の魅力は？
給食を通して子どもたちの成長を支える仕事なので、厳しさもあります。
その一方で、日々の仕事や周囲の関わりの中に愛情を感じられる会社です。
Q. おすすめの社内イベントは？
社員パーティーも楽しいですが、特に好きなのはスマイルフォトコンテストです。
職場の笑顔を一年間撮りため、みんなで応募写真を選ぶ時間も楽しいひとときです。
INTERVIEW 09
K.Yさん
目黒区内小学校勤務／パートスタッフ
子どもたちの「おいしかった」が、
毎日の力になる。
栄養士の資格を活かしながら、給食づくりと人を育てることの両方にやりがいを感じています。
Q. 給食の仕事を選んだ理由は？
夏休みやゴールデンウィークに子どもと一緒に過ごせることが一番の理由でした。
栄養士の資格と基礎知識を活かせる仕事であることにも魅力を感じました。
Q. 働く上で大切にしていることは？
自分ができることをほかのスタッフに伝え、できる人が増えていくことを大切にしています。
給食をつくるだけでなく、教えることも仕事の一つだと考えています。
Q. どんな時にやりがいを感じますか？
子どもたちから「おいしかったです」と声をかけてもらえた時です。また、社員やスタッフと協力し、一つの給食を無事につくり上げた時にも大きな達成感があります。
SHORT MOVIE
動画で見る、先輩たちのリアルな声
新卒社員、パートスタッフ、サブチーフの仕事や職場の雰囲気を、短い動画で紹介します。
GROW TOGETHER
一人ひとりの成長を、現場と会社で支える
企業内大学「フジノエキャリアカレッジ」、現場でのOJT、階層別研修を通じて、知識・技術・チームづくりを継続して学べる環境を整えています。
01
チームで支え合う
給食は、一人ではつくれません。声を掛け合い、周囲の動きを確認しながら、仲間と協力して安全でおいしい給食を提供します。研修や会議では職場を越えた交流も大切にしています。また、メンター制度や1on1面談など、日頃から互いに支え合える具体的な仕組みを整えています。
02
階層別に学ぶ
入社時だけでなく、サブチーフ、チーフ、管理職、幹部へと役割が変わった後も、継続して学べる教育体制を整えています。衛生管理、調理技術、コミュニケーションなどの最新情報を、役割や成長段階に応じて学びます。「藤江に入社したから成長できた」と感じられる会社を目指し、給食業界で日本一の教育体制づくりに取り組んでいます。
03
キャリアを広げる
サブチーフ、チーフ、学校栄養士、本社業務など、現場経験を活かせる多様なキャリアがあります。現場のチーフから社長・会長へ、パートスタッフから部長へと昇格した実績もあります。雇用形態や入社時の役割にかかわらず、誰もが経験と意欲を活かしてキャリアを広げていける環境です。
次は、藤江で働く皆さんの物語へ。
仕事内容や職場の雰囲気を知りたい方は、採用情報をご覧ください。学校給食・保育園給食の仕事を通じて、子どもたちの笑顔を一緒につないでいきませんか。
