特定技能人材 受け入れレポート
ミャンマーから来日した6名が
藤江の新しい仲間として活躍しています
株式会社藤江では、学校給食・保育園給食を支える大切な仲間として、ミャンマーから6名の特定技能人材を迎えました。 採用前の面接、来日前の講習、来日後の生活支援、入社後の研修まで、一人ひとりが安心して成長できるよう、継続的な支援を行っています。
世界に誇る日本の学校給食を、未来へ、そして世界へ。
日本の学校給食は、単に食事を提供するだけでなく、衛生管理、栄養管理、食育、チームワーク、子どもたちの成長を支える大切な仕組みです。 藤江では、この日本の学校給食の価値を、これからの時代にさらに広げていくことも大切な役割のひとつだと考えています。
現在、当社ではミャンマー、ベトナム、韓国、台湾など、さまざまな国や地域にルーツを持つ方々が活躍しています。 その中には、将来、自国に戻った際に、日本で学んだ学校給食の考え方や技術を現地に広めたいという意気込みを持つ方もいます。
また、弊社代表の益子会長も、これまで韓国や台湾で学校給食に関する講演を行ってきました。 国や文化は違っても、子どもたちの健康と成長を食で支えるという思いは共通しています。
ミャンマー ベトナム 韓国 台湾
受け入れまでの経緯
今回の取り組みは、単に人材不足を補うための採用ではありません。 藤江では、将来の現場を支える人材として成長していただくこと、そして日本の学校給食を学び、その価値を広げていける人材を育てることを目的に、採用前から丁寧な準備を重ねてきました。
オンライン面接では、学校給食の仕事に対する意欲、日本で働く姿勢、日本語でのコミュニケーション力、人柄などを確認しました。 そのうえで、約50名の応募者の中から6名を採用しました。
採用前から丁寧に確認を重ね、受け入れ準備を進めました。
採用後の学習と準備
STEP 01 選考
オンライン面接で一人ひとりを確認
日本で働く目的や、学校給食の仕事に向き合う姿勢を確認し、藤江の現場で長く活躍できる人材を選考しました。
現地では株式会社ロードインターナショナル・オフィス田中 田中社長に、面接をはじめ研修サポートをしていただきました。
STEP 02 来日前
オンライン講習を12回実施
来日前から、日本の学校給食の基礎、衛生管理、給食室での一日の流れ、仕事に対する考え方などを学びました。
STEP 03 現地
ミャンマー現地での講習会も実施
日本で働くための心構えや、給食の仕事に必要な基本知識を確認し、来日に向けた準備を進めました。
STEP 04 来日後
生活面・仕事面の両方をサポート
住まいの準備、通勤練習、健康診断、各種手続き、生活に関する相談対応などを行い、安心して日本での生活を始められるよう支援しました。
STEP 05 入社
ホテルミラコスタでの入社式に参加
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタで行われた入社式に参加し、日本の新入社員と同じように、藤江の仲間として新たな一歩を踏み出しました。
入社後も続く独自の支援
新卒研修への参加
日本の新入社員とともに研修へ参加し、藤江の考え方や、給食の現場で大切にしている基本を学んでいます。
調理実習による成長支援
調理の基礎、作業工程、動線、衛生管理など、現場で必要となる力を実習を通して身につけています。
生活・学習面のフォロー
日本語学習、生活相談、仕事上の悩みなども確認しながら、安心して働き続けられるよう支援しています。
入社後も、研修・実習・生活面のフォローを継続しています。
現在の活躍
6名は現在、それぞれの現場で日々学びながら、前向きに仕事に取り組んでいます。 慣れない国、慣れない言葉、慣れない環境の中でも、一つひとつ確認しながら努力する姿は、周囲の社員にとっても良い刺激となっています。
藤江では、6名を単なる人材としてではなく、ともに給食の現場を支える大切な仲間として迎えています。 これからも、仕事・生活・学習の面から継続的に支援を行い、安心して長く活躍できる環境づくりを進めてまいります。
6名のこれからの成長と活躍を、会社全体で応援していきます。
そして、日本の学校給食の価値を、未来へ、世界へとつないでいきます。
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