仕事データ DATA
雇用形態 正社員
仕事内容 調理員(調理師・栄養士)
学校・保育園給食 経験者優遇

 ・調理全般・施設運営・衛生管理
 ・給食調理責任者になるための業務および研修
 ・従業員の管理学校側との折衝
勤務地 都内公立小中学校(調理員) 東京23区
都内公立保育園 (調理員)  東京23区
交通アクセス 配属先に関しては、自宅にもよりますが、1時間半以内内を予定しております。
年齢・資格 学校業務責任者・副責任者経験者は優遇 調理師または栄養士
勤務時間 [1]7:30〜16:30
[2]8:00〜17:00
給与 月給160.000円〜250.000円(諸手当込) 
学校・保育園 責任者・副責任者経験者優遇
月給170.000円〜350.000円(諸手当込)賞与基本給4か月分・学校夏休有り 
昇給4月または能力を考慮して 
(前年実績決)賞与2回 決算賞与1回・特別決算賞与
(これまでの学校給食経験・保育園給食経験・資格を考慮して給与決定)
集団調理または調理業務半年以内経験者:月給150000円〜170000円
能力給ですので、あなたの実力で翌年度昇給に差が出ます。
休日・休暇 土日(施設による)・祝日・年末年始、
有給休暇6ヵ月後から5日、翌年4月から10日
待遇 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金、厚生年金基金
退職金制度(勤務3年以上)、
交通費全額支給、制服貸与、
住宅手当有
調理師免許取得制度有
お誕生日プレゼント・Tシャツ、カレンダープレゼント
お年玉・忘年会助成金・保養所3施設無料利用・社員寮有り(戸数限定)
応募について APPLY
応募方法 お電話又はメールエントリー(面接希望)をご利用ください。こちらより折り返しご連絡をさせて頂きます。ご意見ご質問は下記をお読みいただきご記入ください面接時には履歴書(写真貼付)持参ください。
連絡先住所 本社:東京都墨田区千歳2-10-6
連絡先TEL 03-5625-5817
採用担当者名 業務課 採用担当
求人応募フォームへ
今年の社員旅行はディズニーランドパーク内ホテルで開催! これから入社の方も参加できます!

 
  
就職活動について
どんな人材を求めていますか?
長く続けていくやる気のある人を望みます。技術は職場や研修で毎日身についていきます。当社は全従業員一人一人を大切にしております。業務責任者を目指して常に課題に前向きに取り組んでいく意欲がある方を歓迎します。

株式会社藤江の強みについて教えてください。

私たちの特徴は、真心のこもったサービスを追求することです。学校給食業務委託では受託初年度である昭和61年より受託しており、信頼を重ねております。学校や保育園の中に給食室がある、いわいる自校式給食民間受託に関しては都内では最大の営業所を受託しております。より食べてもらう方の身近で、より安全で美味しい給食を作るため努力しております。昨年12月には自主研修所を本社地下に併設し人材育成についても力を入れております。社員旅行や全社員忘年会など社員一人一人を大切にしている大変アットホームな会社であります。

やりがいはありますか
食の安全を実践できるのが学校給食・保育園給食です。納得できる仕事をしていただけます。 将来を担う子供たちの食事を作る、食育の担い手としての仕事です。食材の管理や発注は公務 員である栄養職員が管理しますので食材費管理などはございません。衛生面は大変厳しいですがその分ごまかしきかない、大変やりがいのある仕事であります。
 就職雑誌ガテンに取材を受けました。記事掲載(PDF)

会社案内などのパンフレットはありますか?

印刷物は面接時でお渡しております。ウェブページ上にできる限りの情報を掲載していますので、参照ください。会社概要をダウンロードください。

採用、選考について
学校や保育園の給食経験がないのですが大丈夫ですか?
未経験者の方も大丈夫です。先輩方が的確に教えてくれます。中華料理屋フレンチ・イタリアン などの経験者の方も活躍しております。学校給食は和洋中多国籍料理、手作りパンなど ジャンルを問わない料理を作ります。あなたの経験もきっと生かせるはずです。下記の経験者の体験を見ていただければと思います。学校未経験者は、外食産業の調理経験者でも学校給食においては一からのスタート考えてください。失礼な提示になってしまいますが、給与面も一からのスタートとなります。この点を考慮して面接にきていただきたいと思います。
 

栄養士の仕事はできますか
栄養士資格者は調理スタッフとしての勤務となります。職場で業務責任者を目指していただきます栄養士として献立作成・栄養指導の仕事は原則的にございません。(本社勤務者除く)調理師資格の助成制度で調理師試験に合格して調理師資格を得ることができます。現在の学校・保育園給食では多様な取り組みや様々献立、離乳食、アレルギー食、治療食に対応できる知識も必要になってきます。栄養士の知識を活かし、先輩方も調理スタッフとして活躍していただいています。
仕事内容をおしえてください?
学校や保育園での調理全般・施設運営・衛生管理が基本です。
 給食調理責任者になるための業務および研修、従業員の管理学校側との折衝などです。
 学校給食の一日を知りたい方は「ある給食室の一日」へどうぞ
採用人数を教えてください。
各地域で募集をしております。詳しくは電話でお問い合わせください。
他にも求人はありますか
当ページに掲載していなくても、常に求人を行っているます。各ハローワーク・就職情報誌(タウンワーク・グルメキャリー)・新聞広告・折込チラシ(AIDEM)・などにも当社の求人情報は随時掲載されておりますので、そちらもあわせてご利用ください。

現在勤務中なのですが日中連絡は難しいのですが、どうしたらよろしいでしょうか
勤務のご都合により、日中のお電話が難しい方は、メールエントリーをお願いいたします。また土曜日も本社は運営しております。夕方も19:00まで受け付けております。
入社後について
希望する職場につくことはできますか?
入社前研修を経て会社が適正を判断して、通勤先を考慮し配属を決めさせていただきます。
 学校・保育園ご希望は極力重視します。通勤は1時間30分以内の目安となります。
 平均して1時間以内の通勤時間の配属先になっています。
 安心しては働ける環境作りを目指しています。
入社後の研修はどのようになっていますか?
入社後に実施する社員研修は、当社の就業規則、調理作業の進め方、社会人としての意識などの実践的な教育となっています。また育成会議に出席し、調理実習や大量給食のノウハウについて学び、業務責任者・副責任を目指すことができます。各配属先によるOJT(On the Job Training)などを行います。
残業はありますか。
8時間労働になっておりますので基本的はございません。昼食提供が基本ですので、新規立ち上げや翌日の献立によっては残業になる場合でも1時間位となりますのでご家族やご友人、恋人との時間をしっかりとることができます。

有給休暇の取得状況について教えて下さい。
有給休暇他の飲食業界に比べても非常に取得しやすい環境です。これは学校勤務者は夏休み や春、冬休みなどがあるためで、保育園勤務者についても学校勤務者が応援体制を取って有給 をとれる環境にしています。有給休暇は業務を効率よく進める上で大切なリフレッシュ手段として 考えています。
地方の営業所で働く可能性はありますか?
当社は東京都・神奈川県・埼玉県での業務展開をしております。
 よって地方への異動や出張はありません。いきなり地方へ飛ばされる心配もありません。
 転居を必要とするような転勤はありませんのでご安心ください。
入社後、営業所への異動はありますか?
基本的には、年度内での異動は考えておりません。配属後も技量や職場での経験を踏まえて適切な職場へ異動をしていただくことがございます。転居を必要とするような転勤はありません。
女性の働く環境について教えて下さい
配属や昇格などにおける男女格差は一切ありません。 当社の男女比率は男1対して女性9です。女性の働きやすい環境となっています。出産後復帰される方や家庭を持って勤務されている方も多数おります。男性にももちろんチャンスはございます!


配属までの流れについて教えてください
1 電話での問合わせ
2 面接日時決定
3 履歴書持参で面接 事前送付でも可
4 合否 即日〜1週間以内
5 細菌検査提出(内定当日) 1週間〜
6 健康診断
7 本社スタッフ研修配属先決定
8 細菌結果報告陰性
9 採用:職場研修 最短で面接から1週間
10 配属:(配属後OJT研修)

 
 
丹 瑞さんのコメント


「みんな夢をもってもらえる会社」を目指してます。

私たちの特徴は、真心のこもったサービスを追求することです。
学校給食業務委託では受託初年度である昭和61年より受託しており、信頼を重ねております。学校や保育園の中に給食室がある、いわいる自校式給食民間受託に関しては、民間企業の中でも都内では最大の営業所を受託しております。より食べてもらう方の身近で、より安全で美味しい給食を作るため努力しております。昨年12月には自主研修所を本社地下に併設し人材育成についても力を入れております。毎年社員旅行(今年はディズニーランドです!)や全社員忘年会など社員一人一人を大切にしている大変アットホームな会社であります。ホームページは社員が中心に作成しています。職場が充実した仕事をできる環境作るためには、よい人材が必要です。藤江に興味を持ってもらい、不安な気持ちを持っての就職ですのでわかりやすく細かな説明を掲載し、面接にきてもらいたいという気持ちで作成しています。
どんな人材を求めていますか?
長く続けていくやる気のある人を望みます。技術や知識は職場や研修で日々身についていきます。当社は全従業員一人一人を大切にしております。1年や2年でやめてもらってはあなたの将来にも支障が出ると考えています。もちろん会社も業務責任者を目指して常に課題に前向きに取り組んでいく意欲がある方を歓迎します。


丹 瑞さんのコメント

中途社員調理師
株式会社藤江はまだ発展途上の会社なので入社したばかりの私の意見にも耳を傾けてくれます。週1枚の週報や意見箱など個人の思っていることをダイレクトに伝えることができます。会社を伸ばしていこう!!そして自分を成長をさせようと思っているかたはぜひ応募してください。20代〜30代の方中途入社の方も活躍中です。中には係長やサブマネージャー就任したり、入社1年でササブマネージャーになった方もいます。自分の可能性を伸ばせる会社です!

コメント

●縁あって藤江に入社して、保育園を経験して障害者施設に異動して頼もしいスタッフに支えられて、主任となりました。現在3歳から78歳までの食事を提供する障害者施設の主任をしております。用事のアレルギー除去食から障害者のペースト食、78歳の方は入れ歯に胡麻が挟まって・・・。など様々な食形態です。主任の仕事は「仕事の指示」をしながら「自分の仕事」しなければならないので時間がかかり難しい仕事です。しかし「なんとかなるさ」「やるしかない」と前向きに毎日業務しております。仕事に対して日々を大切にしておりますが、疑問があれば提案し施設側に喜んでもらえるようにしています、提案して利用者さんが喜んでもらえることは私にとっても喜びです。。


中途社員調理師
公務員調理補助

コメント
●4月からサブチーフを任されています。サブの仕事である、「職場全体へのフォローをすること」がまだチーフの期待通りできず反省の毎日です。仕事の中で特に衛生面をどんなことがあってもおろそかにしてはいけないと強く教わりました。入社当初は初歩すら分からず、今まで手洗いの仕方すら自分が徹底できていなかったことに驚きました。
  チーフは愛を持って仕事をしなさいとよく言います。最初は丁寧に給食を作ること考えていましたが、「食べて喜ぶ子供たちや、事故があれば悲しみ苦しむ子供たちの顔を想像すること」だと気がつかされました。給食を食べた子供たちの笑顔が活力になっています。この会社に就職し厳しくもあり、たくさんの命を預かる重大さの上で毎日勉強できることをありがたく思います。
中途社員調理師
イタリアン出身

コメント
 ●藤江は学校給食を都、区より委託され、センター方式ではなく学校の給食室で調理し、提供する仕事をしています。ノロウイルスやO−157が取りざたされる昨今、子ども 達の命を預かっているんだということを肝に命じて毎日を過ごしています。
●昨年4月入社なのですが、実際には一昨年の9月からスタッフとして働いていました。 
 現在、私は中学校で主任をさせてもらっていますが、辞令を受け取ったときは「切り物もうまく出来ない自分で良いのだろうか」と不安でした。しかし、周りの人の温かい助けを受けながら、毎日充実した日々を過ごしています。●レストランや食品工場と違い日曜や祝日の出勤や夜勤がないため家族とのコミュニケーションもとれます。非常に安定した会社です。
平成17年度入社 調理師 現在主任
新宿調理師専門学校卒業(社会人経験者)

コメント
藤江の給食は「衛生管理」「美味しさ」を徹底的追求しています。なぜなら調理員のプロ意識が非常に高いからです。生徒は給食メニューを選択できません。だからこそより美味しいものを、安全に提供することが学校給食では求められているのです。先輩社員の方には有名レストラン出身の方が多数います。調理技術はもちろん、食材の見方、盛り付けの仕方など調理に関するあらゆる事を学ぶ事が出来る環境が藤江にはあります。本当に調理を勉強したい人には最適な職場環境です。毎日が勉強の日々ですが、早く先輩社員の方のように、レベルの高い学校給食を作れるように努力しています。 卒業を控えている方、進路選択に悩んでいる方、私が自信を持って藤江で働くことをお勧めします。調理の素晴らしさを体感できる会社だと思います。
平成17年度入社調理師・本社 現在統括マネージャー
新宿調理師専門学校卒業(社会人経験者)



コメント

 藤江に入社し、高校に配属になり毎日、給食を楽しんで作っています。和、洋、中 いろいろな給食を作れるので、ほんとうに勉強になる日々です。現場の仲間で一丸となって調理し、出来上がるとなんとも言えない喜びがあります。そしてまた次の日もがんばろうと言う気力が湧いてきます。藤 江で働いている人は皆、とても優しくて、解らないことがあれば、一から丁寧、親切に教えてくれるので、とても感謝しています。これからも、安全、おいしい給食を提供できるよう努力していきたいと思います。基本的は毎週日曜日が休みですし、残業もありません。安心して家族と過ごせる時間を持てます。取引先が公的機関なので撤退や倒産の心配もありません。現在では勤務3年目になりますが、年に2回賞与だけでなく、決算賞与いただきました!毎年受託も伸ばしていますので信用もあるので安心して勤められる会社です。 
中途入社 平成16年度入社  調理師
現在主任 
丹 瑞さんのコメント

スタッフから社員登用
制度で社員に昇格
女性 主任 調理師

会社の仲間との飲み会最高でーす(^^)

この仕事を選んだきっかけは、第一に子供と休みが同じ事、第二に糖尿病の夫のために料理のレパートリーを増やしたかったのです。料理やメニューを考えるのが大の苦手だった私は、今では仕事でも家でもお料理が美味しいと言われるようになりました。そして、春休み、夏休み、冬休み、これがあるからこの仕事はやめられません。〔学校勤務の場合〕とても大変な仕事ですが、休みを利用して子供と沢山遊んであげられます。そして、同期の仲間と時々飲み会をやっています。会社の仲間との飲み会最高でーす(^^)

丹 瑞さんのコメント

男性 副主任 
中途社員調理師

将来の日本を背負ってたつ子供達のために給食を作っていく
結婚を機に、より安定した環境を求めて藤江に入社しました。妻が出産を控えていたのですが、他の仕事では確保できないようなプライベートの時間を、しっかりと家族のために使う事が出来て、大変ありがたかったです。仕事として、将来の日本を背負ってたつ子供達のために給食を作っていくという事は、とてもやりがいがあり、充実した毎日を送っています。

丹 瑞さんのコメント

スタッフから社員登用
制度で社員に昇格
女性 主任 調理師

藤江に入って良かった事は、あいさつの大切さを再確認出来た事
最近、食育が話題になっています。食生活の乱れが性格まで変えると言われています。それだけ食というのは生きていく上で大切な事なのです。その仕事にその仕事にたずさわれるのは、社員としても1人の母親としても嬉しく思います。給食の仕事のイメージは、“大変”と思っている人が多いようです。確かに時間に追われ、力仕事もありますが、仲間との協力により美味しい給食を作り、それを食べてくれる子供達の笑顔が見えるからこそ頑張れるのです。藤江に入って良かった事は、あいさつの大切さを再確認出来た事、先輩の方々から基本から丁寧に教わり、支えられながらステップアップできる喜びがあった事などです。

丹 瑞さんのコメント

スタッフから社員登用
制度で社員に昇格
中途社員調理師

何かを感じて大きくなっていってほしいなという思いで10年間続けてこれました。

専業主婦の時は、子供を通しての友人交流しかなかったのですが、働き初めて、自分の仲間が出来たようで嬉しかったです。仕事は、とまどいながらも良き上司、先輩達に恵まれ、もっと上手に美味しく作りたいという思いと、子供達に母親が頑張っている姿を見せ、何かを感じて大きくなっていってほしいなという思いで10年間続けてこれました。


仕事データ DATA
雇用形態 正社員 
仕事内容
経理課 業務課
一般事務/経理補助
 ・簡単な経理事務

 ・総務業務
 ・電話応対・接客等
 ・従業員の管理施設側との折衝
・業務課 業務全般・雑務 
 ・総務業務/現場応援業務
 ・電話応対・接客等
 ・従業員の管理施設側との折衝

勤務地 本社 東京都墨田区千歳2-10-6
交通アクセス JR両国・地下鉄森下徒歩7分
年齢・資格
経理課 業務課
秘書検定資格あれば尚良い
総務経験者優遇

調理師資格者優遇
パソコン全般・エクセル・ワードを使える方
勤務時間 [1]9:00〜17:15 残業有 正社員
[2]9:00〜17:15 スタッフ
給与 月給160.000円〜250.000円 賞与2回 決済賞与1回(20年度)
(これまでの経験・資格を考慮して給与決定)
☆時給1000円〜1200円
休日・休暇 正社員(会議土曜月1回出勤)(土曜日・日曜 祝祭日 年末年始)
・スタッフ(土曜日・日曜 祝祭日 年末年始)
有給半年から5日 翌年から10日
待遇 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金、退職金制度(勤務3年以上)、
交通費全額支給、制服貸与、住宅手当有(月給内)
調理師免許取得制度有
お誕生日プレゼント・Tシャツ、カレンダープレゼント
お年玉・忘年会助成金・保養所3施設無料利用・社員寮有り(戸数限定)
仕事データ DATA
雇用形態 正社員 
仕事内容 栄養士・調理員
・調理全般・施設運営・衛生管理・発注管理
 ・従業員の管理施設側との折衝
 ・将来的には職場で主任候補として

 ・栄養士資格者は献立作成、栄養相談など栄養士としての活躍ができます。
勤務地 東京都葛飾区西亀有1丁目 葛飾学園 サンピエール 
 高齢者施設栄養士(ケアハウス・デイケア)
交通アクセス 綾瀬駅徒歩10分
年齢・資格 21〜50歳位までの方で栄養士または調理師免許取得者。
 栄養士(献立・発注及び調理業務・業務管理)
 または調理師 (発注及び調理業務・業務管理)

 葛飾区近隣在住の方歓迎・パソコンを使える方
勤務時間 6:30〜19:30(シフト制)
 8時間労働 
給与 月給160000円〜200000円 賞与2回 決済賞与1回(19年度)
(これまでの経験・資格を考慮して給与決定)
時給800円〜1200円
休日・休暇 正社員・スタッフ(土曜日・日曜 祝祭日 年末年始)
有給半年から5日 翌年から10日
待遇 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金、
退職金制度(勤務3年以上)、
交通費全額支給、制服貸与、
住宅手当有
調理師免許取得制度有
お誕生日プレゼント・Tシャツ、カレンダープレゼント
お年玉・忘年会助成金・保養所3施設無料利用・社員寮有り(戸数限定)

■仕事選びのポイント!
1.仕事選びは、会社選び!
自分にあった調理の仕事先は自分が判断するのは難しいものです。多くの会社が調理業務を行っています。だから、信頼の高い給食受託運営をする会社を選ぶのが一番です。「株式会社藤江」では官庁関係の仕事ですので会社の安定感はぴか一!本社も自社ビルです。
 学校内や保育園内で給食を作る自校式を中心に運営しています。子どもや先生方からもいつも見ていただいていますので、一切妥協のできない環境です。
2.親身になってくれる会社か?
「ここの勤務地が良い」「こんな仕事がしたい」とリクエストを出した時にどこまで親身になって探してくれるかで、会社選びが変わってきます。「株式会社藤江」では都内委託業者ではNo2の豊富な職場や都内ではじめての委託業者としての経験やデータをもとに、本社スタッフをはじめ、、すべてのスタッフがあなたの就業のために、全力を尽くします。
3.モヤモヤを残さない!
ちょっとした疑問でも、ハッキリさせておくことが仕事をするうえのコツ。「株式会社藤江」では業務内容について、メリットもデメリットもすべてお伝えします。少しでも気になる点がございましたら、どんどん聞いてください。
4.業務内容項目をチェック!
勤務時間、日時、時給、雇用契約、保険関係、通勤手当、連絡体制など、チェック項目は様々。見方や意味が分からない場合も、「株式会社藤江」のスタッフなら納得のいくまで、とことんご説明いたします。
5.入社後のことも、考えよう!
入社前は、時給に目がいきがちですが、入社後の賞与の有無や研修制度や社員登用制度などにも注目しましょう。会社によって育成や社会保険についてはまちまちです。
「株式会社藤江」では・・・。
 ・スタッフさんに賞与
 ・お年玉や誕生日プレゼント
 ・オリジナルTシャツのプレゼント
 ・花のカレンダー(1200円相当)
 ・熱海・草津・矢板保養所の無料利用
と社員と変わらない福利厚生があり、さらには入社3年をたてば社員旅行にも参加できます。
正社員〔現場勤務者含〕全員には自分たちの仕事に誇りを持ってもらえるよう。名刺を配布しオリジナル名刺入れ本革製を支給してます。もちろん交通費全額支給(バスについては規定距離有り)、制服貸与もあります。研修制度も充実していて、中途社員やスタッフでも受けられる自社ビル内に回転釜を併設した調理研修室を使った育成会議もあります。その中からほぼ90%が社員登用されています。
調理師試験補助制度も充実して、受験まで勤務しながらスムーズに受けることができます。昨年度は70%を超える合格率でした。
3月の衛生講習会にはスタッフも含め全員参加していただきます。このように中途社員やスタッフでも会社の中心として勤務でき、スキルアップしていくことができます。
責任と誇りが自分の仕事を充実させていきます。
応募について APPLY
応募方法 お電話又はメールエントリー(面接希望)をご利用ください。こちらより折り返しご連絡をさせて頂きます。ご意見ご質問は下記をお読みいただきご記入ください面接時には履歴書(写真貼付)持参ください。
連絡先住所 本社:東京都墨田区千歳2-10-6
連絡先TEL 03-5625-5817
採用担当者名 業務課 採用担当

※面接時の交通費は支給致しませんので予めご了承ください。

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